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Scienze della Nutrizione
Scienze della Nutrizione
Scienze della Nutrizione
E’ una Scienza, che si colloca idealmente tra la Medicina e la Biochimica, essa infatti cerca con metodi scientifici, di studiare i processi della nutrizione sia da un punto di vista metabolico che digestivo, attraverso la conoscenza dei valori nutrizionali e composizione chimica degli alimenti, integratori e nutraceutici, il controllo chimico e microiobiogico degli stessi.